Говорят музейные фонды…

Стаканчики гранёные…

Стаканчики гранёные

Упали со стола.

Упали да разбилися,

Разбилась жизнь моя…

Гридов Г.Б.

В наше время стеклянная посуда – это недорого и легкодоступно. Современные технологии позволяют делать тарелки и стаканы, кастрюли и фужеры из стекла разнообразных форм и размеров, интересной цветовой палитры всех цветов радуги.

Но так было не всегда. Еще пару веков назад стекло считалось предметом роскоши, посуду из него могли позволить себе только очень богатые люди, а по деревням крестьяне затягивали окна бычьим пузырём вплоть до начала двадцатого века.

При всей её дороговизне, в Древней Руси стеклянная посуда также была в употреблении, чему подтверждением служит Духовная грамота Ивана Калиты от 1356 года, где в тексте упоминается «достакань». Для нас привычная форма стакана имеет грани, но они появились гораздо позже, так как сложнее в изготовлении. На картине Диего Веласкеса «Завтрак», написанной примерно в 1617 году, на переднем плане стоит стакан с желтоватой жидкостью. Никаких граней на нём нет, так как их наносили вручную, а это значительно удорожало изделие.

Диего Веласкес Завтрак
Диего Веласкес Завтрак

Считается, что гранёный стакан появился при Петре I и сделал его русский стекловар Ефим Смолин. Предназначался этот усовершенствованный стакан для морского флота, так как грани значительно укрепили прочность этого сосуда, да и при падении во время качки они не позволяли ему закатываться очень далеко. Царь стакан опробовал, одобрил, и он был запущен в производство.

Массовое изготовление гранёного стакана начал Аким Мальцов, построив стеклянную мануфактуру на реке Гусь. Наследники дело продолжили и расширили, так выросла целая империя, где в цехах стояло американское оборудование, что позволило наравне с выдувным делать и прессованное стекло. Прибыль была столь велика, что Мальцовы имели не только свою железную дорогу, но и систему судоходства, и даже собственную полицию. В 1914 году начали штамповать и гранёные стаканы, что способствовало их удешевлению. Особенно ценилась такая посуда в трактирах и кабаках, где подвыпившая публика с посудой обращалась не очень осторожно.

заводы Гусь-Хрустального
заводы Гусь-Хрустального

После революции заводы стали собственностью государства, и хрустальный завод получил имя Бухарина. На продукции до 1937 года ставили клеймо «БУХ», что и послужило появлению прозвища «бухарик», а саму выпивку стали называть «бухло». Продукция стекольных заводов пользовалась всё большим спросом, поэтому завод уже в советский период постепенно расширился до целого города, которому дали имя Гусь-Хрустальный.

По замыслу советской власти, рабочий человек должен был полностью освобождён от вопросов быта. Предполагалось, что питаться рабочие будут в столовых, число которых резко выросло и в них даже появились посудомоечные машины. Но на тот момент подавляющее большинство стаканов, поставляемых заводами, не имели общего ГОСТа и не выдерживали нагрузки от механической мойки. Разработка нового прочного стакана велась на базе Ленинградского завода художественного стекла рабочей группой под руководством знаменитого скульптора Веры Игнатьевны Мухиной. Первые стаканы с десятью гранями были самыми дешёвыми и стоили всего три копейки. Цену выдавливали на дне, отсюда пошла и фраза «простой, как три копейки». Стандартный стакан с кольцом по верхнему краю и 16-ю гранями стоил семь копеек, а с 20-ю — четырнадцать копеек. Новые стаканы варили при температуре около 1500 градусов с двойным обжигом. Такая технология позволяла делать стаканы, которые не бились при падении с метровой высоты на бетонный пол. Так как первая партия стаканов, сделанных по новой технологии, вышла из цехов Гусь-Хрустального завода 11 сентября 1943 года, то этот день и считается официальным Днем гранёного стакана.

Скульптор Вера Мухина
Скульптор Вера Мухина
Стакан граненый
Стакан граненый
Стакан
Стакан
Стакан
Стакан

В советское время стакан служил не только тарой для чаепития, с его помощью вырезали тесто для пельменей, он был мерой веса и объёма при готовке, наполненный солью и поставленный между рамами, не давал стёклам покрываться льдом во время холодных зим. После появления на улицах городов автоматов с газированной водой, стакан получил ещё одну область применения – поить страждущих вкусной газировкой.

автомат с газированной водой
автомат с газированной водой

В наше время позиции граненого стакана сильно пошатнулись. Его, конечно, по традиции используют при готовке для меры продуктов, но чаще всего мы видим стаканы при путешествии на поездах. Мерный стук колёс, ложечка, стучащая в стакане, подстаканник с символикой РЖД – это первое, что приходит на ум при подготовке к поездке на поезде.

чай в купе поезда
чай в купе поезда

Специалист по экспозиционной и выставочной деятельности

Ключникова И.Ю.

Методист Серебренникова З.Ф.

Использованная литература:

1.Материалы из фондов НГ МАУК «Музейный комплекс».

2.Сайт mos.ru. Статья «За стеклом» от 11.09.2019, точка доступа https://www.mos.ru/news/item/61939073/

3.Сайт «Монетник.ру. Статья «История гранёного стакана», точка доступа https://www.monetnik.ru/obuchenie/istoriya-rossii/granenyj-stakan-sssr-rossiya/

4.Сайт GusHrustal.ru. Статья «Гранёный стакан», точка доступа  https://gus-hrustal.ru/granenyy-stakan.html